Mrkvové muffins
19. 5. 2008
Suroviny:
- 20 g měkkého másla
- špetka soli
- 80 g třtinového cukru
- 2 vejce
- 100 g nastrouhané mrkve
- 70 g oříšků (lískové nebo vlašské)
- 20 g celozrnné mouky
- prášek do pečiva
- 50 g hořké čokolády
Postup:
Máslo, sůl a poloviční množství cukru vyšleháme do pěny a poté přidáme 2 žloutky. Bílky vyšleháme se zbytkem cukru a jemně vmícháme do žloutkové pěny. Do této směsi vmícháme i nastrouhanou mrkev a nasekané oříšky. V jiné misce si smícháme celozrnnou mouku s práškem do pečiva a přidáme i nasekanou hořkou čokoládu. Nakonec zamícháme do mrkvové směsi.
Takto připravené těsto plníme do formy určené na muffiny (nejlépe silikonová) a pečeme při 160°C cca 25 minut.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář